Am sonnigen Hang von Saillon bringt eine Parzelle mit 60 Jahre alter Petite Arvine eine seltene und einzigartige Cuvée hervor: Les Caillées. Diese Arvine aus einer sorgfältigen Auswahl von eingetrockneten Beeren zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität und Tiefe aus. Die Produktion ist streng limitiert auf nur 840 Flaschen.
In der Nase zeigt sich ein markanter Charakter mit leicht petroligen Noten, die an große Rieslinge erinnern, begleitet von Zitrusnoten und mineralischen Anklängen. Am Gaumen ist die Struktur trocken, straff und präzise, getragen von einer erfrischenden Säure und einem anhaltenden, eleganten salzigen Finale.
Ein emotionaler, präziser und lebendiger Wein, der die ganze Noblesse der Petite Arvine in ihrer bevorzugten Lage zum Ausdruck bringt.
Ab dem Kauf von 6 Flaschen In Clauso werden die Weine in einer Holzkiste geliefert.
Enthält Sulfite, 13,5 % vol.
