Découvrir

Une histoire atypique, difficile à résumer en quelques lignes, mais profondément guidée par la passion du vin, du terroir et de l’expérience humaine.

En 2018, à seulement 18 ans et durant sa deuxième année de CFC de viticulteur, Clément Luisier décide de créer sa propre cave en vinifiant les raisins du domaine familial. Une première aventure lancée avec audace, qui rencontre immédiatement un succès inattendu. L’année suivante, la gamme s’agrandit à huit références et la production triple pour atteindre plus de 10’000 bouteilles.

En 2021, animé par une volonté constante d’apprendre et de repousser ses limites, Clément saisit l’opportunité exceptionnelle de travailler au prestigieux Château Léoville Las Cases à Saint-Julien, au cœur du Bordelais, une expérience marquante qui viendra renforcer sa vision moderne et exigeante du vin.

Une vie menée à 200%, portée par une passion encore plus grande.

L’année 2023 marque un véritable tournant pour le domaine avec la reprise de la vinification de l’intégralité du domaine familial et de ses 14 hectares de vignes. La cave atteint désormais une production avoisinant les 100’000 bouteilles par année, affirmant pleinement son développement et son identité.

La philosophie du domaine repose aujourd’hui sur une ligne claire et assumée : créer des vins monocépages identitaires, capables de refléter avec précision la richesse des terroirs valaisans et le travail minutieux réalisé à la vigne depuis des années par les parents de Clément. Chaque cuvée cherche à préserver l’authenticité du cépage, la pureté du fruit et l’expression naturelle du terroir.

Cette même année est également marquée par de nombreuses distinctions, le passage du critique Yves Beck accompagné de remarquables notes sur 100, ainsi que l’obtention du titre de Rookie du Gault & Millau 2024.

Depuis, le domaine connaît une croissance constante et affirmée. Innovation viticole, précision œnologique et recherche d’identité deviennent les piliers du développement de la cave. Clément accorde également une importance particulière à l’expérience client et à l’œnotourisme, aujourd’hui au cœur de l’univers Luisier.

En 2025, le domaine poursuit son expansion avec l’arrivée de nouvelles cuvées premium au sein de la collection Au Clos, notamment Les Marbrées – Syrah et Les Comtes – Fendant. La cave se distingue également lors de concours prestigieux tels que la Sélection des Vins du Valais et le Grand Prix du Vin Suisse, avec huit médailles remportées.

L’année 2026 ouvre une nouvelle étape majeure pour le domaine. De nouvelles cuvées exclusives seront prochainement dévoilées, tandis qu’une nouvelle vision de l’œnotourisme voit le jour avec la création de balades gourmandes à pied et en vélo électrique au cœur du vignoble valaisan.

L’expérience client continue d’être repensée dans les moindres détails, portée par le développement constant du bar à vin, des dégustations et des expériences immersives autour du terroir. Aujourd’hui, l’univers Luisier ne se limite plus au vin : il devient un véritable lieu de découverte, de partage et d’émotions.

Aujourd’hui, Famille Luisier SA cultive une vision moderne et ambitieuse du vin valaisan : des cuvées identitaires, un accueil haut de gamme et une volonté permanente de faire vivre bien plus qu’une simple dégustation.

Parlons un peu du vignoble.

Le vignoble familial de 14 hectares est travaillé par ses parents, Brigitte & Samuel. Les parcelles sont situées entre Saillon et Leytron en Valais sur de terroirs principalement calcaires et schisteux.